Occhio
Rosso granato con riflessi aranciati.
Naso
Persistente ed intenso. Note floreali di violetta, fruttate e aromi terziari di vaniglia, pepe nero e tabacco.
Bocca
Secco, sapido, potente ma equilibrato.
Titolo alcolometrico
14 % vol.
Temperatura di servizio
18°
Abbinamenti consigliati
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e, naturalmente, tartufo, insieme a lui protagonista delle tavole di Langa.
Zona di produzione
La Morra (CN)